프랑스식 샌드위치 크로크뮤스 도전해보기

크로크무슈 레시피 (Croque Monsieur)프랑스인이 사랑하는 따뜻한 치즈 샌드위치, 크로크무슈를 집에서 만들어 보세요! 황금빛 빵과 녹진한 치즈, 고소한 햄의 조화가 일품입니다.1단계: 베샤멜 소스 만들기크로크무슈의 핵심! 부드럽고 고소한 베샤멜 소스를 먼저 만들어 줍니다.재료:버터 25g밀가루 25g우유 250ml소금 약간후추 약간(선택 사항) 넛맥 약간과정:냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 불을 약불로 줄이고 밀가루를 넣고 덩어리 없이 잘 섞어 루(Roux)를 만듭니다. 연한 갈색이 될 때까지 약 1분 정도 저어줍니다. 따뜻하게 데운 우유를 조금씩 부으면서 거품기로 계속 저어 덩어리가 생기지 않도록 합니다 소스가 걸쭉해질 때까지 중약불에서 계속 저어줍니다. 소금, 후추, (선택 사항) 넛..